Entdecken Sie mit mir den ursprünglichen Geschmack der Heimat
Hallo, ich bin’s – Herbert Meyer! Ich bin Bäckermeister, geprüfter Brot-Sommelier und Inhaber der Heide-Bäckerei Meyer in Wahrenholz im Landkreis Gifhorn. Die von meinem Großvater gegründete Heide-Bäckerei war immer Mittelpunkt der ganzen Familie: In der Backstube mit Roggenduft und Heidebrot bin ich groß geworden; und so hat meine Leidenschaft für gutes Brot schon damals begonnen. Das große Interesse an besonderen heimischen Genussspezialitäten wurde durch die Ausbildung zum Brot-Sommelier in mir geweckt. Ich möchte meine Gäste inspirieren, die Geschmacksfülle der Heimat zu entdecken – lassen Sie uns gemeinsam auf diese Reise gehen!
Entdecken Sie mit mir den ursprünglichen Geschmack der Heimat
Hallo, ich bin’s – Herbert Meyer! Ich bin Bäckermeister, geprüfter Brot-Sommelier und Inhaber der Heide-Bäckerei Meyer in Wahrenholz im Landkreis Gifhorn. Die von meinem Großvater gegründete Heide-Bäckerei war immer Mittelpunkt der ganzen Familie: In der Backstube mit Roggenduft und Heidebrot bin ich groß geworden; und so hat meine Leidenschaft für gutes Brot schon damals begonnen. Das große Interesse an besonderen heimischen Genussspezialitäten wurde durch die Ausbildung zum Brot-Sommelier in mir geweckt. Ich möchte meine Gäste inspirieren, die Geschmacksfülle der Heimat zu entdecken – lassen Sie uns gemeinsam auf diese Reise gehen!
Events mit Brot-Sommelier Herbert Meyer
Das besondere Freitagabend-Event für experimentierfreudige Genießer, die den echten Geschmack der Heide erleben wollen.
Gehen Sie gemeinsam mit Brot-Sommelier Herbert Meyer auf eine unvergleichliche Genuss-Reise. Dabei entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack der Heide und erfahren echtes Expertenwissen vom Brot-Sommelier. Sie backen eigene Brote und kreieren leckere Salate, Brotaufstriche sowie Käse- und Wurstplatten aus erlesenen heimischen Zutaten. Der Höhepunkt des Abends sind die Geschmackshochzeiten. Sie kombinieren verschiedene Brote und Aufstriche und verköstigen dazu besondere Säfte, Spirituosen und Biere aus der Region und erleben so die ganze Geschmacksfülle unserer Heimat.
Ihr Gastgeber:
Herbert Meyer
Die Location: Die Heide-Backerei Meyer
Die Heide:Karge Böden,
voller Geschmack
Ihr Gastgeber:
Herbert Meyer
Herbert Meyers Leidenschaft ist das Heidebrot – ursprünglich und mit ganz viel Roggen. Sein Wissen und seine Liebe zum Brot möchte Herbert Meyer mit viel Spaß und guter Laune an seine Gäste weitergeben.
Die Location:
Die Heide-Backerei Meyer
Fachwerk und gusseiserne Öfen treffen auf moderne Architektur. Die Veranstaltungen finden in der Event-Backstube der Heide-Bäckerei Meyer in Wahrenholz – ganz in der Nähe des berühmten Heiligen Hains – statt.
Die Heide:Karge Böden,
voller Geschmack
Herbert Meyers Leidenschaft ist das Heidebrot – ursprünglich und mit ganz viel Roggen. Sein Wissen und seine Liebe zum Brot möchte Herbert Meyer mit viel Spaß und guter Laune an seine Gäste weitergeben.
Das sagen meine Gäste
Die Gruppe war mit vollem Einsatz dabei
„Wie wir beim Kochen alles gewuselt haben – das war toll! Man hat gemerkt, dass Herbert Meyer und sein Team alle zum Brennen bringen wollten.“
Norbert
Herberts Begeisterung ist ansteckend
„Der Funke der Begeisterung für Brot und hochwertige Lebensmittel ist von Herbert Meyer voll auf uns übergesprungen. Seine Kreativität ist irre.“
Meike
So etwas erlebt man nicht alle Tage!
„Super, dass man selbst mit anpacken muss – das ist sonst nicht so. Interessant war auch die Besichtigung der Backstube. Solche Einblicke bekommt man nicht alle Tage.“
Ernst
Macht Lust auf
Neues
„Herbert Meyer hat viel Input gegeben und mich für regionale Produkte sensibilisiert. Man wurde animiert, etwas Neues zu probieren – nicht immer nur das Gewohnte.“
Heinrich
Herbert Meyer ist geprüfter Brot-Sommelier
